Un thermomètre à insertion pour chaque application

Les thermomètres à sonde sont spécialement conçus pour les mesures dans les liquides et produits semi-solides (viande, poisson, pâtes, etc.). L’immersion d’une sonde alimentaire dans un emballage de yaourt ou de lait, par exemple, permet de déterminer la température à cœur réelle du produit.

Cette méthode de mesure est très précise et fiable et représente donc une bonne méthode pour se faire une idée parfaitement sûre de la température des marchandises.

Cette méthode a cependant pour inconvénient que le produit « percé » ne peut plus être vendu et doit donc être traité dans les meilleurs délais ou éliminé.